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豆腐丸子最好吃做法,不加1滴水,比萝卜丸子还香,比吃肉还过瘾

2019-09-06来源:花繁落烬
豆腐丸子最好吃做法,不加1滴水,比萝卜丸子还香,比吃肉还过瘾

大家好,我是阅美食,豆腐是最常吃的家常菜,实惠又营养,做法也非常简单,重点是无论怎样做都很好吃。我发现越是实惠的食材越百搭,并且百吃不厌。特别是冬天,豆腐炖大白菜几乎每顿饭必备,虽然每天吃但是就是吃不腻,怎么就那么顺口呢,有和我同感的吗?你们喜欢吃大白菜炖豆腐吗?除了炖豆腐,大家一般还会怎么做着吃呢?今儿分享个我经常吃的做法,马上过年了,可以提前几天多做些,招待客人也妥妥滴。准备的食材有:豆腐、胡萝卜,来看看具体怎么做的吧。

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炸豆腐丸子时,万万别加水调馅!如此做丸子外酥里嫩,比肉还香,豆腐先用勺子压碎,胡萝卜擦成细丝,姜切末,全部倒入一个盆里,加入适量盐、五香粉和白胡椒粉,调味品根据自己喜好添加就好。我平时吃胡萝卜很少,除了做丸子用,偶尔会生吃几个,也不知道怎样做才会经常吃。大家都是怎样做胡萝卜的呀?有好吃的做法欢迎分享,毕竟经常吃胡萝卜对身体好。

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炸豆腐丸子时要加水吗?很多人都错了,配方步骤详解,出锅比肉香。然后加入适量面粉和少量淀粉,打入一个鸡蛋搅拌成糊状,如果感觉搅拌不开,可以再加一个鸡蛋,千万不要加水,加水后口感就不好了。您经常吃豆腐丸子吗?我会经常做,炒菜或者煮面的时候都会放上几个,好吃又营养。

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豆腐丸子最好吃做法,不加 1滴水,比吃肉还香,学会年夜饭露一手。搅到能捏成丸子就可以了,把捏好的丸子均匀的裹上面包糠。家里没有面包糠的,告诉你个最简单的做法,把凉的干馒头压碎和面包糠效果一样,这个方法北方朋友比较实用,家里都有馒头。

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做了满满的一大盘子,我这里腊月二十七或者二十八会抽出一天时间做炸货,萝卜丸子啦或者豆腐丸子、炸鱼、熏鱼等等,二十九会蒸上几锅馒头,大年三十就到来了。您那是哪一天开始备年货的?记得小时候在老家生活,那才是忙年,快到过年的时候要准备好多东西,特别热闹,过年的气氛非常浓郁,现在的年确实少了点味道,具体也说不出来少了什么。

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油温5成热,把丸子放入锅里慢炸,刚开始不要用工具搅动,把锅端起来晃动几下,让丸子均匀受热,然后再用工具轻轻搅动,炸至金黄就可以捞出了。大家做油炸食品,炸完的油是单独放起来留着下次油炸用还是做菜的时候直接用掉?我一般都是单独倒入一个小桶里,专门做油炸用,自己在家做油炸食品,反复用几次的油应该不至于对身体有危害吧。

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油温烧至9成热,再把丸子全部倒入锅里复炸,快速捞出。这就全部炸完了,酥脆可口,裹了面包糠口感更香脆,感觉比吃肉丸子还香。您有做过这种豆腐丸子吗?

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掰开一个,外酥里嫩,您喜欢吃丸子吗?我最喜欢的就是豆腐丸子和鱼肉丸子,新朋友关注下阅美食,留言、点赞、转发鼓励一下我吧,谢谢大家支持。

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