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农村有种很像泥鳅的鱼,身上长满刺,以前没人吃,如今卖70元一斤

2019-08-24来源:花繁落烬

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农村地大物博,遍地是宝,过去的时候,农村的水源丰富,小河小溪很多,在这些小河小溪里有很多的野生鱼类。过去的农村小孩放学之后也会去河里边抓鱼,一是为了乐趣,二是为了解馋。下面这种鱼过去的时候很常见,它的样子长得有些像泥鳅,但却不是泥鳅,背上长着刺。以前的时候这种鱼没人吃,但是现在卖到70元每斤,却还是遭到疯抢。

这种鱼叫做刀鳅鱼。刀鳅鱼的样子长得和泥鳅非常像,很多人都会把它认错,不过它确实不是泥鳅,因为它随身带着一把“刀”,也就是背上满满的刺。刀鳅鱼背鳍上,这次大概有16根左右,这刺非常的硬,而且形似细而长的小刀,所以才被叫做刀鳅鱼。一般来说,刀鳅鱼都喜欢生长在沼泽,泥塘里,而且是名副其实的食肉动物。

过去的时候,很多的农村人家里都会养着一些家禽,平时的时候都会到河里去抓刀秋鱼来喂这些家禽。很多农村老人认为,如果鸭子吃了刀鳅鱼的话,长得会特别快,而且下出来的蛋味道也会更加的鲜美。过去的时候,刀鳅鱼基本上就是被当做饲料来抓捕的,人一般不会吃它。

实际上,刀秋鱼的味道十分鲜美,比泥鳅要好吃的多。只不过以前的时候人们不知道!刀秋鱼还有18种氨基酸,还有多种的脂肪酸和矿物元素,营养价值是非常高的。随着现代人对高区域的认识越来越深,对它的营养价值也十分了解了,因此它现在也成为了人们餐桌上常见的一种美食。

不过刀鳅鱼对于水质的要求十分苛刻,以前水源污染没有这么严重,所以刀鳅鱼的数量比较多,而现在水质污染严重了,则很少会见到它们的踪影了。本来刀鳅鱼就很难捕捉,而现在数量又这么少,所以它的价格也上涨了,目前来说,市场上的刀秋鱼一斤可以卖到70多元,不少城里人想吃都买不到。


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